{"id":9111,"date":"2023-10-31T17:08:36","date_gmt":"2023-10-31T17:08:36","guid":{"rendered":"http:\/\/ttgroup.test\/?p=9111"},"modified":"2023-10-31T17:08:36","modified_gmt":"2023-10-31T17:08:36","slug":"becke-poslastice-zbog-kojih-vredi-posetiti-bec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/becke-poslastice-zbog-kojih-vredi-posetiti-bec\/","title":{"rendered":"Be\u010dke poslastice zbog kojih vredi posetiti Be\u010d"},"content":{"rendered":"

Be\u010d je rasko\u010dna prestonica Austrije, bogata istorijom, kulturom, otmenom arhitekturom, prostranim ulicama, zelenilom i parkom. <\/span>\u0160ta je to \u0161to<\/b> ne smete propustiti<\/b> u Be\u010du, pored naravno palate \u0160enbrun i Belvedere, Be\u010dke opere, trga Marije Terezije?<\/span><\/p>\n

To je <\/span>trenutak da zastanete,<\/b> odmorite se i sednete u neku od be\u010dkih poslasti\u010darnica koje \u0107e vas po\u010dastiti svojim slatkim specijalitetima.<\/span><\/p>\n

Udobno i prijatno putovanje od slatkog u\u017eitka<\/span><\/h2>\n

Be\u010d vredi posetiti iz vi\u0161e razloga. Kako on nudi pregr\u0161t zadovoljstava i za telo i duh, treba <\/span>unapred isplanirati<\/b> odgovaraju\u0107i prevoz, \u0161ta \u017eelite da vidite i okusite.<\/span><\/p>\n

Zato kad budete anga\u017eovali <\/span>minibus Beograd Be\u010d cena<\/span><\/a>, udobnost i komfor treba da vam budu na prvom mestu tokom <\/span>putovanja<\/span><\/a>, kako biste stigli odmorni i spremni za obilazak. A onda sledi i <\/span>pa\u017eljiv izbor<\/b> lokacija i dobra organizacija vremena jer ne mo\u017eete u svaki kutak Be\u010da zaviriti.<\/span><\/p>\n

Obi\u0107i poslasti\u010darnice u Be\u010du treba da vam bude na istoj listi prioriteta kao i kulturne znamenitosti. To je zato \u0161to i ova mesta \u010duvaju istoriju, a neke od njih imaju veze za carskom porodicom.<\/span><\/p>\n

Najpoznatije poslasti\u010darnice u Be\u010du<\/span><\/h3>\n

Jedna od najstarijih poslasti\u010darnica u Be\u010du, a ujedno i nekada\u0161nja poslasti\u010darnica carske porodice, <\/span>Demel <\/b>je osnovana davne <\/span>1786<\/b>. godine. Od 1857. godine nalazi se u samom srcu Be\u010da, kod palate Hofburg na lokaciji na Kohlmarkt 14. Tu je i danas.<\/span><\/p>\n

Ovaj poseban <\/span>mali kafi\u0107 u rokoko stilu<\/b> ima dva nivoa. Posetioci mogu baciti pogled na deo kuhinje koji je zagra\u0111en staklom. Be\u010dke dame su nekada ovde u\u017eivale u najnovijim poslasticama koje su se slu\u017eile na dvoru Habsburgovaca.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Unutar poslasti\u010darnice, nalazi se i prodavnica gde mo\u017eete kupiti Sacher tortu, prelepo upakovane minijaturne d\u017eemove i ru\u010dno pravljene \u010dokoladice po visokim cenama.\u00a0<\/span><\/p>\n

Jo\u0161 jedna poznata poslasti\u010darnica koja se nalazi u samom srcu Be\u010da zove se <\/span>Sacher <\/b>(po \u010duvenoj torti o kojoj \u0107e malo kasnije biti re\u010d). Nalazi se iza zgrade Opere.\u00a0 Pri\u010da ka\u017ee da je recept iz carske poslasti\u010darnice Demel prenet u porodicu Sacher nakon \u0161to se \u010dlan porodice Demel ven\u010dao sa \u010dlanicom porodice Sacher, a oni su ga potom za\u0161titili kao svoj proizvod.\u00a0<\/span><\/p>\n

O tome se i danas vodi <\/span>polemika<\/b>. Postoje dve identi\u010dne poslasti\u010darnice za pu\u0161a\u010de i nepu\u0161a\u010de, svaka sa svojim ulazom, a nalaze se jedna pored druge.<\/span><\/p>\n

Najpoznatije be\u010dke poslastice<\/span><\/h2>\n

Be\u010dka kuhinja je poznata po svojim ukusnim poslasticama. <\/span>Recepti <\/b>se, naravno, nisu zadr\u017eali samo u Austriji, ve\u0107 su postali <\/span>deo mnogih svetskih kuhinja<\/b> koje su udahnule neki svoj li\u010dni pe\u010dat na dobro poznate sastojke.\u00a0<\/span><\/p>\n

Saher torta – slatki ponos Be\u010da<\/span><\/h3>\n

Simbol <\/b>Be\u010da je nesumnjivo Saher torta, \u010duvena be\u010dka \u010dokoladna torta. Sastoji se od \u010dokoladnog biskvita koji je punjen d\u017eemom od kajsija i preliven \u010dokoladnom glazurom. Obi\u010dno se poslu\u017euje sa \u0161lagom.<\/span><\/p>\n

Prema <\/span>legendi<\/b>, prva Sacher torta je napravljena 1832. godine. Tada je 16-godi\u0161nji Franz Sacher, mladi konobar, prvi put pripremio ovu \u010dokoladnu tortu za princa von Metternicha.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Glavni kuvar je bio bolestan te ve\u010deri, pa je zadatak pao na mladog pomo\u0107nika. Navodno, on je ovaj recept stvorio u istom trenutku, pod pritiskom da mora da ispuni visoka o\u010dekivanja.<\/span><\/p>\n

Eduard Saher<\/b>, sin osniva\u010da, krenuo je stazama svog oca i zavr\u0161io kulinarsku \u0161kolu. Zahvaljuju\u0107i njemu, Sahert torta je postala ono \u0161to je danas. On je unapredio recept, a prvi put je serviran u pomenutoj poslasti\u010darnici Demel, a kasnije i u Hotelu Saher, koji je otvoren 1876. godine.<\/span><\/p>\n

Kuglof kola\u010d za doru\u010dak?<\/span><\/h3>\n

Kuglof je kola\u010d <\/span>tipi\u010dan <\/b>za be\u010dku pekarsku tradiciju i bio je omiljen <\/span>caru Franji Josifu<\/b>, posebno za doru\u010dak.<\/span><\/p>\n

U hotelu “Grand”, kuglof se priprema prema starom originalnom receptu, oboga\u0107enom cimetom, kao i mramorni kuglof sa dodatkom listi\u0107a badema. Ova poslastica je popularna me\u0111u gostima koji je \u010desto kupuju da je ponesu sa sobom, a tako\u0111e se izvozi u razli\u010dite zemlje \u0161irom sveta.<\/span><\/p>\n

Zanimljive \u010dinjenice o kuglofu je da se u nekim kulturama smatra <\/span>simbolom sre\u0107e<\/b> i obi\u010dno se servira na posebnim prilikama poput Bo\u017ei\u0107a i Nove godine. Tako\u0111e se \u010desto poklanja kao poklon prijateljima i porodici.<\/span><\/p>\n

Ovaj kola\u010d ima i svoj datum – 15. novembra obele\u017eava se <\/span>Svetski dan kuglofa <\/b>(World Bundt Cake Day).<\/span><\/p>\n

Apfelstrudel – \u0161trudla sa jabukama<\/span><\/h3>\n

Apfelstrudel, ili <\/span>austrijska \u0161trudla sa jabukama<\/span><\/a>, tradicionalni je be\u010dki desert napravljen od tankog sloja lisnatog testa punjenog rezanim jabukama, cimetom, \u0161e\u0107erom i orasima. Poslu\u017euje se <\/span>topao<\/b>, \u010desto posipan \u0161e\u0107erom u prahu i poslu\u017een sa \u0161lagom ili vanilom.<\/span><\/p>\n

Mocart kugle – najpopularniji i najsla\u0111i suveniri<\/span><\/h3>\n

U prepoznatljivom crveno-zlatnom omotu mogu se na\u0107i Mocart kugle.\u00a0<\/span><\/p>\n

Naravno, ime su dobile po slavnom austrijskom <\/span>kompozitoru<\/b>. Iako nisu direktno povezane sa njum, ime je odabrano kako bi se <\/span>privukla pa\u017enja.<\/b> O\u010digledno im je uspelo.<\/span><\/p>\n

Tradicionalne Mozart kugle <\/span>sastoje <\/b>se od marcipana, nugata (me\u0161avina \u0161e\u0107era, badema i le\u0161nika), i tamne \u010dokolade. Svi sastojci su pa\u017eljivo slo\u017eeni tako da formiraju kuglicu. Kuglice se zatim prelivaju tankim slojem tamne \u010dokolade.<\/span><\/p>\n

Austrija je tra\u017eila <\/span>za\u0161titu oznake<\/b> porekla za Mocart kugle od Evropske unije kako bi se osiguralo da se originalne kugle proizvode u Austriji i da ne dolazi do imitacija iz drugih zemalja.<\/span><\/p>\n

Da li su vam krenule zazubice?<\/b> Sigurni smo da niste ostali imuni na Be\u010d posle ovog teksta. Ovo su samo neke od poslastica, a onu koja vam najvi\u0161e odgovara najbolje \u0107ete prona\u0107i kad uzeli <\/span>dokumenta<\/span><\/a> u ruke, malu putnu torbu i budete oti\u0161li u odabranu poslasti\u010darnicu.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Be\u010d je rasko\u010dna prestonica Austrije, bogata istorijom, kulturom, otmenom arhitekturom, prostranim ulicama, zelenilom i parkom. \u0160ta je to \u0161to ne smete propustiti u Be\u010du, pored naravno palate \u0160enbrun i Belvedere, Be\u010dke opere, trga Marije Terezije? To je trenutak da zastanete, odmorite se i sednete u neku od be\u010dkih poslasti\u010darnica koje \u0107e vas po\u010dastiti svojim slatkim<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10069,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-9111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-i-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9111\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}