{"id":8761,"date":"2021-03-31T20:08:10","date_gmt":"2021-03-31T20:08:10","guid":{"rendered":"http:\/\/ttgroup.test\/?p=8761"},"modified":"2021-03-31T20:08:10","modified_gmt":"2021-03-31T20:08:10","slug":"italijanska-kuhinja-tradicionalna-italijanska-jela-poznata-u-citavom-svetu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/italijanska-kuhinja-tradicionalna-italijanska-jela-poznata-u-citavom-svetu\/","title":{"rendered":"Italijanska kuhinja – tradicionalna italijanska jela poznata u \u010ditavom svetu"},"content":{"rendered":"

Prilikom putovanja na odre\u0111enu destinaciju, svaki turista \u017eeli da proba barem jedan lokalni specijalitet i u\u017eiva u rapsodiji ukusa i druga\u010dijoj aromi od one na koju je navikao kod ku\u0107e. Isto tako, uz malo eksperimentisanja u sopstvenoj kuhinji, mo\u017eete doneti gotovo isti ukus i na trpezu va\u0161eg doma.\u00a0<\/span><\/p>\n

Italijanska kuhinja je jedna od omiljenih \u0161irom sveta, te gde god da se uputite prona\u0107i \u0107ete barem jedno ukusno jelo poreklom iz Italije.\u00a0<\/span><\/p>\n

Stoga \u0107emo vam u nastavku teksta predstaviti italijanske specijalitete koje morate probati ukoliko pose\u0107ujete ovu mediteransku zemlju i pisati o tome koja jela spremaju profesionalci kada obuku <\/span>uniforme za kuvare<\/span><\/a>, a koja se uz malo truda mogu na\u0107i i na va\u0161oj trpezi.\u00a0<\/span><\/p>\n

Karakteristike italijanske kuhinje<\/span><\/h2>\n

Italijanska kuhinja prepoznatljiva je po svojoj raznolikosti \u0161irom zemlje, te se pravi distinkcija me\u0111u jelima iz razli\u010ditih regija, kojih u ovoj zemlji ima \u010dak 20. Mnogi italijanski recepti \u010desto se mogu videti u jelovniku restorana \u0161irom na\u0161e zemlje, a tako\u0111e su sastavni deo svakodnevnih porodi\u010dnih obroka.\u00a0<\/span><\/p>\n

Svako italijansko jelo <\/span>karakteri\u0161e jednostavnost<\/b>, te se mo\u017ee prona\u0107i mno\u0161tvo specijaliteta koja imaju svega \u010detiri sastojka, a samo jednim zalogajem mo\u017eete u\u017eivati u izvanrednoj me\u0161avini koja \u0107e vas ostaviti bez daha.\u00a0<\/span><\/p>\n

Jela iz italijanske kuhunje razvijala su se vekovima i preuzimala pojedine ideje od drugih naroda, na osnovu \u010dega su kreirani tradicionalni italijanski obroci. Poseban uticaj na kori\u0161\u0107enje sastojaka i tehnike spremanja hrane kroz vekove, na kuhinju sa ovih prostora imalo je otkri\u0107e Novog sveta, ali i mnogobrojna politi\u010dka previranja tokom duge istorije.\u00a0<\/span><\/p>\n

Raznovrsnost sastojaka u razli\u010ditim delovima Italije<\/span><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Sever Italije karakteri\u0161u jela sa ribom, sirom, krompirom, kukuruzom, pirin\u010dem i svinjetinom.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ligurijska regija, sme\u0161tena na severu, isti\u010de se po upotrebi razli\u010ditih vrsta riba i plodova mora, bosiljka i maslinovog ulja. Iako se nalazi odmah pored Ligurije, regija Emilija-Romanja koristi sastojke poput razli\u010ditih vrsti salama, \u0161unki, kobasica, tartufa, parmezana i paradajza.\u00a0<\/span><\/p>\n

Regije na jugu Italije imaju kuhinju prepoznatljivu po kori\u0161\u0107enju namirnica poput paradajza, paprike, belog luka, pomorand\u017ee, kapara, tikvica i drugih laganih sastojaka.\u00a0<\/span><\/p>\n

U \u010ditavoj Italiji popularne su testenine i jela sa paradajzom, a <\/span>sve\u017ei sastojci predstavljaju prioritet Italijana<\/b>. Testenine se slu\u017ee u raznovrsnim oblicima, ali se svakako isti\u010du pene, makaroni, \u0161pageti, fuzili, lazanje i druge.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pomenu\u0107emo da se u Italiji izuzetno ceni i neguje tradicija obroka, te Italijani provedu mnogo vi\u0161e vremena u jelu, a obrok mo\u017ee sadr\u017eati i 4-5 jela. Posebno tokom vikenda, stanovnici Italije sede i nekoliko sati za stolom, ru\u010davaju\u0107i i provode\u0107i vreme sa porodicom.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pica (<\/span>Pizza<\/span><\/i>) – jelo koje je obo\u017eavano \u0161irom planete<\/span><\/h2>\n

Sigurni smo da je svako od vas barem jednom tokom \u017eivota probao picu, specijalitet specifi\u010dnog ukusa, poreklom upravo iz Italije. Istorija ovog specijaliteta nije sasvim poznata, a postoje mnogobrojne legende koje nam govore o njemu Re\u010d <\/span>pizza<\/span><\/i> prvi put se pojavljuje u 10. veku u rukopisima iz Gaete, grada u Italiji. .\u00a0<\/span><\/p>\n

Jedna od legendi govori da je pica prvenstveno bila <\/span>\u201csirotinjsko jelo\u201d,<\/b> te su poznate tvrdnje da se pravljenjem tankog testa proveravala temperatura pe\u0107nice, ali i da je pica nastala kombinovanjem ostataka hrane. Danas pica predstavlja jedno od omiljenih jela ljudi \u0161irom sveta, te se priprema sa raznovrsnim sastojcima.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pomenu\u0107emo jednu od najpoznatijih vrsta pice sa paradajzom, mocarelom, maslinovim uljem i bosiljkom – <\/span>Margaritu<\/b>. Legenda ka\u017ee da je ovaj ukusan specijalitet od testa nastao u 19. veku u \u010dast \u017eene kralja Umrebrta I, kraljice Margarite. Prilikom posete Napulju, lokalni pekar je \u017eeleo da ih odu\u0161evi svojim specijalitetom, \u0161to je sude\u0107i po dana\u0161njem obo\u017eavanju ovog proizvoda od testa i uspeo.<\/span><\/p>\n

Pomenu\u0107emo da se kuvari u razli\u010ditim oblastima <\/span>Italije<\/span><\/a> di\u010de raznovrsnim receptima za preukusne pice, te primera radi Sicilija ima sopstvenu verziju pice, Napulj svoju, itd.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pasta – karakteristi\u010dan ukus sa specifi\u010dnim za\u010dinima<\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Pasta je <\/span>\u010dest gost na trpezi ljudi \u0161irom sveta<\/b>, te je svoje meto prona\u0161la i u jelovnicima restorana \u0161irom na\u0161e zemlje. Ono \u0161to je \u010dini specifi\u010dnom jeste kombinacija razli\u010ditih za\u010dina koji daju bogat ukus ovom jelu, ali i jednostavnost pripreme i eksperimentisanje sa sastojcima.\u00a0<\/span><\/p>\n

Poznato je da postoji nekoliko desetina vrsta testenina koje se razlikuju pre svega po obliku, a potom i po na\u010dinu pripreme. Kvalitet odre\u0111ene testenine zavisi od roda i uzgoja p\u0161enice, kao i od toga u kakvim krajevima je rasla. Ukus jela u kojima su testenine osnovni sastojci zavise pre svega od kulinarskog ume\u0107a onoga ko je sprema, a ko bi bio bolji majstor za recepte sa testeninama od Italijana li\u010dno. Najpopularnija italijanska paste su karbonara, bolonjeze, tortel, itd.\u00a0<\/span><\/p>\n

Tiramisu – kremasti kola\u010d sa ukusom kafe<\/span><\/h2>\n

Ukoliko ovaj dezert upore\u0111ujemo sa gore opisanim jelima, mo\u017eemo re\u0107i da je najmla\u0111i me\u0111u njima i smatra se da je otkriven toko 60-ih ili 70ih godina pro\u0161log veka, a postoje i neke tvrdnje da je kreiran krajem 17. veka u SIjeni.\u00a0<\/span><\/p>\n

Danas je mnogo varijacija tiramisu kola\u010da, originalni recept ima kratku listu sastojaka, a naveli smo da je upravo to jedna od karakteristika italjanske kuhinje.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sastojci tiramisua su<\/b>: biskviti u obliku prstiju, \u017eumanca, \u0161e\u0107er,kafa, maskarpone sir, kakao u prahu i opciono liker. Tiramisu se slu\u017ei na razli\u010dite na\u010dine, \u010desto se priprema u okruglom kalupu, a zbog oblika keksa mo\u017ee i u \u010detvrtastom. U pojedinim ugostiteljskim objektima slu\u017ei se u \u010da\u0161ama.<\/span><\/p>\n

Izuzev pobrojanih najpoznatijih <\/span>specijaliteta<\/span><\/a> iz Italije, pomenu\u0107emo i <\/span>caprese<\/span><\/i> salatu, kremasti dezert <\/span>panna cotta<\/span><\/i>, popularno pecivo <\/span>cannoli<\/span><\/i>, a na listi su i mnoga druga jela. Nadamo se da vam je na\u0161 tekst pru\u017eio inspiraciju za pripremu slede\u0107eg ukusnog obroka i pomogao vam pri odabiru hrane na slede\u0107em <\/span>putovanju u Italiju<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prilikom putovanja na odre\u0111enu destinaciju, svaki turista \u017eeli da proba barem jedan lokalni specijalitet i u\u017eiva u rapsodiji ukusa i druga\u010dijoj aromi od one na koju je navikao kod ku\u0107e. Isto tako, uz malo eksperimentisanja u sopstvenoj kuhinji, mo\u017eete doneti gotovo isti ukus i na trpezu va\u0161eg doma.\u00a0 Italijanska kuhinja je jedna od omiljenih \u0161irom<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10034,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-8761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-i-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8761"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8761\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}