{"id":7507,"date":"2018-10-22T21:22:19","date_gmt":"2018-10-22T21:22:19","guid":{"rendered":"http:\/\/ttgroup.test\/?p=7507"},"modified":"2018-10-22T21:22:19","modified_gmt":"2018-10-22T21:22:19","slug":"sardinija-iii-deo-boza-caroban-i-obavezan-izlet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/sardinija-iii-deo-boza-caroban-i-obavezan-izlet\/","title":{"rendered":"Sardinija III deo: Boza &#8211; \u010daroban i obavezan izlet"},"content":{"rendered":"<p>Nastavak na pri\u010du <a href=\"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/sardinija-ii-deo-stintino-la-peloza-porto-tores\/\"><strong>putovanje na Sardiniju II deo<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Jedan od najlep\u0161ih izleta iz Algera je svakako skok do <strong>Boze<\/strong>, mesta udaljenog 45 kilometara od Algera, ali ka jugu. Put vas vodi uz obalu (uz par malih vidikovaca sa lepim pogledom ka obali i moru, ali ne toliko &#8222;<strong>\u010daroban<\/strong>&#8220; kako to stoji u svim turisti\u010dkim vodi\u010dima), i &#8211; uz krivudavu, ali prijatnu vo\u017enju &#8211; za manje od sat vremena ste u Bozi.<\/p>\n<p>Na nekoliko kilometara od Boze, nekako usred ni\u010dega, vide\u0107ete po desetak parkiranih kola uz drum. To su mesta sa kojih se lokalnim puteljcima prilazi malim pitoresknim pla\u017eama, kao \u0161to su Kapo Marargiju, Komolititu i &#8222;Slatka voda&#8220;, ili po sardinijski &#8222;<strong>S&#8217;abba Druque<\/strong>&#8222;.<\/p>\n<p>Boza je mesto dvostrukog identiteta &#8211; jedno je gradi\u0107 Boza, sa tvr\u0111avom, u brdima, a drugo je Boza Marina, mesta\u0161ce uz samu obalu i duga\u010dku pla\u017eu, na samom u\u0161\u0107u reke Temo u more. Ista ta reka, a jedina plovna na Sardiniji, dolazi iz obli\u017enjih brda, prolazi ispod mostova gornje Boze, i vijuga preostala dva kilometra do mora.<\/p>\n<p>https:\/\/youtu.be\/J1jLdRkpwHo<\/p>\n<p><strong>Pe\u0161\u010dana pla\u017ea je duga\u010dka skoro kilometar<\/strong>, i dvadesetak metara \u0161iroka i bila je to prva pla\u017ea na kojoj je samo uzani pojas uz more bio zauzet. Na njenom jednom kraju, na velikoj stenovitoj povr\u0161ini, nalazi se Aragonska kula &#8211; tvr\u0111ava, verovatno na strate\u0161koj odbrambenoj poziciji, da se ne mo\u017ee tek tako uploviti Temom u kopno Sardinije. More je bilo prohladno tog dana (mo\u017eda je to i zbog reke koja sti\u017ee iz visina), a neobi\u010dno je da je i ovde, kao i po drugim pla\u017eama prethodnih dana, Sredozemno more bilo potpuno mirno. Skoro pa bonaca.<\/p>\n<p>Kao i u ve\u0107ini drugih mesta po Sardiniji, i pla\u017ea je bila opremljena \u0161arenim kantama (za staklo, plastiku, papir i ostalo), savr\u0161eno oblikovanim i kao stvorenim da deci poslu\u017ee kao stative za fudbal na pesku. \u0160ta \u0107e mali Italijani nego da ve\u017ebaju i \u010dekaju slede\u0107e Svetsko prvenstvo u fudbalu, ne bi li opet tamo zaigrali, kad ve\u0107 nisu na ovom, u Rusiji.<\/p>\n<p>Boza Marina je obi\u010dan skup hotel\u010di\u0107a i apartmana, uz poneki simpati\u010dan restoran, kao jedan &#8211; ukra\u0161en nasukanim drvenim jedrenjakom, i svakako je mnogo lep\u0161e boraviti u (gornjoj) Bozi, a ovamo se spu\u0161tati samo na kupanje.<\/p>\n<p>Za vreme na\u0161eg boravka na pla\u017ei, u blizini se odvijala neka mala ve\u017eba NATO pakta, tj. njih par desetina NATO vojnika se ne\u0161to igralo sa izvla\u010denjem nekih \u010damaca iz vode, sa kamionima, dizalicama, d\u017eipovima, a sami vojnici su izgledali kao &#8222;italijanski \u0107etnici&#8220;. Verovatno se radilo o nekim rezervistima, jer su bili prili\u010dno \u010dupavi a dosta njih i bradato.<\/p>\n<p>Pla\u017ea, uzgred, nosi titulu &#8222;<strong>5 sails od Legambiente<\/strong>&#8222;, (svih 5, maksimalan broj &#8222;jedara&#8220;) za besprekoran kvalitet mora i za\u0161ti\u0107enu \u017eivotnu sredinu, ne\u0161to kao plava zastavica &#8211; ali malo zahtevnija. Po\u0161to se iskupate, i uobi\u010dajeno &#8211; platite parking i ne istu\u0161irate se, zato \u0161to tu\u0161eva nema, mo\u017eete krenuti dalje, prate\u0107i Temu, uzvodno.<\/p>\n<p>A pre nego \u0161to se posvetite uli\u010dicama i starom gradu Boze, mo\u017eete skoknuti do brda uzdignutog par stotina metara iznad mesta, kojim dominira tvr\u0111ava &#8211; zamak Seravalje, ili Malaspina. Zamak je podignut u davnom, 12. veku, i nosi ime po brdu Seravalje na kojem se i nalazi, a i po toskanskoj porodici Malaspina. Uz malo pe\u0161a\u010denja i neku desetinu stepenica (ako ste se, prevarantski, dovezli kolima do samog ulaska u zamak), sti\u017eete do zamka &#8211; ne tako zanimljivog za obilazak, samog po sebi &#8211; koliko do predivnog vidikovca, odakle vidite i Bozu, i Temu kako vijuga pored nizova u\u0161orenih, na\u010di\u010dkanih ku\u0107ica ofarbanih u tople, pastelne boje, i u\u0161\u0107e sa morskim zalivom i pomenutom kulom. Kad je lepo vreme, vidi se celo Sredozemlje, sve do Gibraltara.<\/p>\n<p><iframe title=\"The colorful town of BOSA (Sardinia)  in 7 minutes\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_FVtLa_ri0I?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>\u0160alu na stranu, pogled je zaista nezaboravan, a du\u017e zidina zamka prote\u017ee se staza koja vam omogu\u0107ava da poglede bacite i na sever i na jug. Zidine su u dobrom stanju, zahvaljuju\u0107i i renoviranju, koje je jo\u0161 uvek u toku, a u centralnom delu nalazi se mala dvorska crkva &#8222;<strong>of Our Lady de Sos Regnos Altos<\/strong>&#8222;, oslikana \u0161panskim freskama, jo\u0161 u 14. veku. E sad, problem sa ovakvim obilascima je \u0161to obi\u010dno dolazite pravo sa pla\u017ee, opremljeni samo \u0161orcem i japankama, pa bi zaista bilo ru\u017eno tako obu\u010den ulaziti u crkvu. Zato \u0107ete i u ovom putopisu \u010ditati samo o spolja\u0161njem izgledu katoli\u010dkih hramova, ali ne i o unutra\u0161njem. Ina\u010de, karta za ulaz u zamak je \u010detiri evra.<\/p>\n<h2>Stari grad<\/h2>\n<p>Po\u0161to smo Bozu osmotrili odozdo, a zatim i odozgo, bilo je vreme da do\u0111emo u centar zbivanja. Glavni deo Boze je stari grad, poznat kao Sa Kosta, koji se nalazi odmah ispod zamka Malaspina, i odakle se u stara vremena be\u017ealo u sigurnost tvr\u0111ave kada bi nailazila neka osvaja\u010dka vojska. U stari grad se ulazi, odozdo, preko reke Temo, mostom Ponte Vekijo, a mo\u017eete se lagano pro\u0161etati i uz samu reku, promenadom Lungotemo, nekada pro\u0161aranom palmoredom, a sada samo ostacima &#8211; panjevima, ko zna iz kojih razloga. Blizu mosta je i gradska katedrala, posve\u0107ena bezgre\u0161nom za\u010de\u0107u, a u Sa Kostu se mo\u017ee u\u0107i i avenijom \u0110ovanija XXIII koja vas prvo vodi kroz divan, gust drvored, a zatim se, pre ulaska u stari grad, pod imenom Vitorija Emanuela Drugog razliva i pravi veliki trg sa spomenikom, u crvenom kamenu, posve\u0107enom italijanskim palim borcima. Na istom trgu nalazi se nekoliko privla\u010dnih restorana. Koeficijenat privla\u010dnosti restorana je, obi\u010dno, direktno srazmeran gladi koju ose\u0107ate.<\/p>\n<p>Boza je poznata i kao mesto vrhunskog kulinarstva, uspe\u0161nih zanatlija, i naro\u010dito je \u010duvena po svom poznatom vinu &#8211; Malvaziji iz Boze. Avaj, \u0161to se ti\u010de kulinarstva, mo\u017eemo suditi jedino po svom sopstvenom iskustvu. Naime, tra\u017ee\u0107i restoran Lokanda di Korte (sa nekim finim preporukama), naprosto smo se zapetljali po spletu uli\u010dica u starom gradu, a glad kao glad, navela nas je da sednemo u prvi dostupan i pristojan restoran\u010di\u0107, do koga je vodilo barem deset putokaza (dobar marketing). Bio je to &#8222;Borgo Sant&#8217;Ignazio&#8220;, udobno sme\u0161ten u jednoj od malo \u0161irih starogradskih uli\u010dica. Mo\u017eda je bila gre\u0161ka naru\u010diti jagnjetinu u restoranu koji se reklamira kao morski, u stvari &#8211; \u0161ta tu ima da se pri\u010da &#8211; itekako je\u00a0 bila gre\u0161ka: jer sam se, tra\u017ee\u0107i meso u donetoj porciji jagnjetine, veoma pristojne cene, ose\u0107ao kao da vra\u010dam po tanjiru sa jagnjetovim kostima poku\u0161avaju\u0107i da pogledam u budu\u0107nost i da saznam koliko \u0107e mi vremena trebati dok se ne vratimo u Algero i ne\u0161to zaista pojedemo. \u0160ta se mo\u017ee &#8211; Boza je bila praznik za o\u010di, ali ne i za stomak.<\/p>\n<p>Stari grad, ina\u010de, nije ba\u0161 bio u savr\u0161enom stanju. Oronule, po negde i\u017evrljane fasade, ali sa dovoljno detalja da u\u017eivate u \u0161etnji uskim ulicama, da u\u017eivate u lepim balkonima od kovanog gvo\u017e\u0111a, cvetnim aran\u017emanima&#8230; Na ku\u0107ama po Bozi, ali i drugde po Sardiniji, stoje divni, ukrasni kerami\u010dki brojevi zgrada, na kojima ponegde, osim broja, stoje i imena i prezimena porodica koja tu \u017eive. Neke od zgrada, mada vi\u0161e u novijem delu Boze (to skoro do\u0111e kao <em>Bosa nova<\/em>, sa jednim &#8222;s&#8220;), ukra\u0161ene su i zelenom fasadom, tj. gusto izraslim i pripijenim puzavicama i br\u0161ljanima.<\/p>\n<p>Iako je bio izazov vratiti se iz Boze lokalnim putevima ka Makomeru ili Padriji (u brda) ipak smo do Algera stigli istim putem kao u dolasku, u\u0161tedev\u0161i vreme za jo\u0161 jedno istr\u010davanje na pla\u017eu u kasnim popodnevnim \u010dasovima.<\/p>\n<h2>Vino, hrana, pivo&#8230;<\/h2>\n<p>Kada se vozite po Sardiniji, ka Olbiji, Kaljariju, i ve\u0107 gde vas put nanese, puno puta \u0107ete ugledati putokaze ka vinarijama, obave\u0161tenja o tome da ste na vinskom putu i sli\u010dno. Ako usput provirite u neki od hipermarketa po ostrvu, bi\u0107ete impresionirani veli\u010dinom\/du\u017einom gondola i brojem lokalnih vina. Lokalni brendovi i najpoznatija crvena vina su Kanonau, Karinjano, pa belo &#8211; Vermentino, Vernakija &#8211; vi\u0161e \u017euto po boji nego belo, i na kraju, ve\u0107 pomenuta, Malvazija.<\/p>\n<p>E sad, pomenuta imena su koliko vina, toliko i sorte gro\u017e\u0111a od kojih se prave, pa svako od ovih imena ima desetinu svojih podvarijanti. A ja mo\u017eda ne bih ni ovoliko napisao o vinima sa Sardinije (po\u0161to sam kao voza\u010d &#8211; mu\u010denik morao da pijem uglavnom vodu i koka kolu) da jo\u0161 u Beogradu nisam probao jedno predivno vino, u koje sam se zaljubio na prvi ukus i miris: to je crveno vino, upravo od sorte Karinjano, &#8222;Is Arenas&#8220;, iz vinarije Sant&#8217;Antioko, na istoimenom ostrvcetu na krajnjem jugozapadu ostrva. Opet, da podsetim i na onaj enolo\u0161ki aksiom &#8211; najbolje vino je ono koje se vama najvi\u0161e svi\u0111a! Na\u017ealost, koliko je meni poznato, ovo vino se ne mo\u017ee na\u0107i u Beogradu.<\/p>\n<p>Dobra vina idu uz ukusnu hranu, a ako stignete da se za vreme kratkog boravka izdignete iznad klasi\u010dnih pica i jela sa testeninom, i ako vam od silnih izleta ostane jo\u0161 ne\u0161to novca, pa se malo zavu\u010dete u lokalne restoran\u010di\u0107e u brdima Sardinije, onda je pred vama festival sireva, specijalno pripremljene prasetine, sardinijske paelje (i ona je do\u0161la zajedno sa Kataloncima), jastoga spremljenog na razne na\u010dine, i kola\u010da &#8211; kao \u0161to je svuda pominjani seadas &#8211; prakti\u010dno pecivo sa lokalnim sirom pekorinom, prelivenim lokalnim medom &#8211; a koji, pored svih onih sladoleda i poslasti\u010darnica, ne bi do\u0161ao na red za probu pa sve da sam jo\u0161 sto dana bio na Sardiniji.<\/p>\n<p>I ako dolazite sami, a i ako dolazite preko agencije, obi\u010dno \u0107ete \u010duti autoritativne preporuke o tome koji restoran ili poslasti\u010darnica su najbolji u tom i tom mestu&#8230; Me\u0111utim, zaista ne znam kakav to supermen mo\u017ee da obi\u0111e toliko ovda\u0161njih restorana i da u svakom isproba bar po nekoliko jela da bi mogao da ka\u017ee &#8211; e, ovaj je najbolji! Zato birajte restorane po svom ukusu, ose\u0107aju, cenama, i opet ne\u0107ete mnogo pogre\u0161iti.<\/p>\n<p>Kao mali oma\u017e Gr\u010dkoj (ipak se tamo letovalo prethodne dve decenije, a i opet \u0107e) u Algeru smo prona\u0161li \u010dak i jedan mali gr\u010dki restoran! I pored sve italijanske hrane, po\u010dastili smo se girosom, gr\u010dkom musakom i fiksom (pivom), iako nas je kelnerica prethodno pogledala potpuno &#8222;belo&#8220; kada smo je pozdravili sa &#8222;kalispera!&#8220;<\/p>\n<p>Osim vina, na Sardiniji proizvode i pivo &#8211; a najprisutnije je, reklo bi se po ponudi u radnjama, Ihnusa, tj. Ichnusa, naziva proisteklog od latinskog naziva za Sardiniju: Hyknusa. Osim tog elementa, ovo pivo je i svojim grafi\u010dkim izgledom vezano za istoriju Sardinije, tj. za njenu tradicionalnu zastavu. Radi se o zastavi koju \u0107ete videti na svakom mogu\u0107em mestu na ostrvu.<\/p>\n<p>Zastava i grb vuku korene jo\u0161 od aragonske loze, ali da to ostavimo heraldi\u010darima, jer bi slede\u0107e tri strane putopisa mogle da se bave samo istorijom ove zastave. Na njoj su ina\u010de naslikane \u010detiri (mavarske) glave, sa povezom preko \u010dela (nekada je taj povez stajao preko o\u010diju) \u0161to simboli\u010dno podse\u0107a na davne vekove i borbe zapadnih kraljevstava sa mavarskim vojskama iz Afrike.<\/p>\n<p>Eto, ne mo\u017ee se ovde ni pivo popiti a da ne zaronite duboko u istoriju&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Napisao:\u00a0<strong><span class=\"il\">Slobodan<\/span> (Boba) Ogrizovi\u0107<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_8773\" aria-describedby=\"caption-attachment-8773\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8773 size-full\" src=\"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Slobodan-boba.jpg\" alt=\"\" width=\"235\" height=\"296\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8773\" class=\"wp-caption-text\">Slobodan (Boba) Ogrizovi\u0107<\/figcaption><\/figure>\n<p>Slobodan (Boba) Ogrizovi\u0107, ro\u0111en u pro\u0161lom veku, elektroin\u017eenjer, radi ve\u0107\u00a0 tri decenije\u00a0u \u201eB. elektranama\u201c, a\u00a0<strong>u slobodno vreme \u2013 putuje \u2013 samo da bi posle mogao da pi\u0161e svoje putopise<\/strong>.<\/p>\n<p>Specijalizovan (specijalizovao ga ograni\u010deni bud\u017eet) za Srbiju i Gr\u010dku, u poslednje vreme pomalo i za Italiju, a ponekad zaluta i u neku drugu zemlju.<\/p>\n<p>Njegove putopise na\u0107i \u0107ete &#8211;\u00a0na\u00a0sajtu na kome se upravo nalazite, kao i na\u00a0sajtovima\u00a0<strong>ViaBalkans<\/strong>\u00a0i\u00a0<strong>Beautif<wbr \/>ulSerbia<\/strong>, ali ga ima i u ponekim novinama, turisti\u010dkim \u010dasopisima, pa \u010dak i na nekim stranim jezicima.<\/p>\n<p>Osim putopisa, objavio jednu knjigu \u2013 o menad\u017ementu (<strong>Ritam menad\u017ementa<\/strong>). Otac dvoje dece.\u00a0<strong>Trenutno planira kuda dalje da putuje\u00a0<\/strong><strong>i nada se da \u0107e to opet mo\u0107i da se radi na isti na\u010din kao nekada&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nastavak na pri\u010du putovanje na Sardiniju II deo. Jedan od najlep\u0161ih izleta iz Algera je svakako skok do Boze, mesta udaljenog 45 kilometara od Algera, ali ka jugu. Put vas vodi uz obalu (uz par malih vidikovaca sa lepim pogledom ka obali i moru, ali ne toliko &#8222;\u010daroban&#8220; kako to stoji u svim turisti\u010dkim vodi\u010dima),<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-evropa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7507\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tt-group.net\/video\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}