Kao i svako planinsko područje, i Stara planina je naseljena divljim faunom prilagođenom postojećim uslovima životne sredine. U smislu privrednog i sportskog lova prisutna je plemenita divljač i štetočine koje prate ovu, kao i domaće životinje koje se napasaju na pašnjacima.

Na Staroj planini dominira niska divljač (zec, divlja svinja, lasica, jarebica, fazan). Na nižim visinama preovladava zečija divljač, a u nešto višim zonama srneća divljač i divlje svinje. Ovu divljač prate i ptice: fazan i poljska jarebica. Kad je reč o ptičijem svetu, preko sedamdeset vrsta ptica (vrana, sova, kreja, gavran) se gnezdi na staništima Stare planine, a čak 92 vrste ptica se nalazi pod režimom zaštite i predstavljaju prirodne retkosti. Stara planina je jedno od retkih staništa Beloglavog supa. Iz ovoga se može zaključiti da Lovni turizam poseduje odlične uslove za razvoj na Staroj planini.

Stara planina je bogata planinskim rekama: Visočica, Rsomačka reka, Senokoška reka, i Temštica i dr, a u ovim vodenim tokovima se nalaze klen, krkuša i pastrmka.

Iako je stočarstvo nekada bilo zaštitni znak ovog područja sa odlaskom stanovništva zamrla je ova grana poljoprivrede, ali neke od rasa domaćih životinja možete posetiti na ovoj fotogaleriji.